※札証、名証、福証へ上場している銘柄は非対応

味の素株価

（10/23 終値）

5,064.0

+18.00(0.36%)

業績適正株価　6,093円

事業内容

海外でも家庭用食品のシェアを拡大している調味料の国内最大手。飼料・医薬などにもアミノ酸技術により事業を多角化している。

株価天気予報

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前日終値(10/22)

5,046.0

10/23の取引データ

始値	4,972.0
高値	5,064.0
安値	4,922.0
出来高	3,744,900株

続伸続落	上昇1日目
PER（予想）	39.22
PBR（実績）	6.24
PSR	3.13
配当利回り	0.99%
自己資本比率	39.9%
時価総額	4兆9512億5300万

※本ページの株価は終値ベースの情報です（リアルタイムではありません）

チャート

1ヶ月
3ヶ月
6ヶ月
1年
5年
10年
全期間

※縦点線は直近1年の決算発表日（予定）です。

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適正株価

適正株価	上昇余地
6,093円	+1,029円(+20.3%)

味の素の直近決算のサマリー

通期業績

	2026年3月期	前年比
売上高	1兆5837億1900万	+3.5%
営業利益	-202億1600万	赤転
経常利益	1961億1500万	+81.0%
純利益	1346億7500万	+91.6%

四半期業績

	2027年1Q	前年比
売上高	4121億500万	+13.2%
営業利益	558億9500万	+13.2%
経常利益	549億9400万	+14.4%
純利益	364億5200万	+13.1%

指数と味の素の騰落率比較

	味の素	日経平均	TOPIX	グロース市場250
1ヶ月	3.26%	-3.25%	-3.06%	-6.72%
3ヶ月	-0.74%	-5.02%	-2.17%	7.87%
6ヶ月	10.33%	6.00%	6.71%	-2.99%
1年	19.35%	27.56%	21.88%	3.19%

日本株予想：下値警戒　好業績銘柄は押し目買いか

23日の日経平均は、前日比214円68銭安の6万2693円16銭となり、続落した。

2026年の日本株は地固めから一段高へ、期待の銘柄は？　有料版レポート閲覧はこちら

2026年10月23日の日経平均は、前日比で−214円68銭の6万2693円16銭で取引を終えたと報じられた。朝方には1400円超の急落となったが、その後は下げ幅を縮小して戻り歩調で取引を終えた。背景にはAI関連銘柄への収益懸念からの売りがあり一時的に下押ししたが、取引終盤には下げ止まりの動きも見られたという。 ...

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食料品競合比較

	上昇余地
ハウス食品グループ本社(2810)	-16.47%
永谷園ホールディングス(2899)	-4.91%
フジッコ(2908)	21.93%

同業種（食料品）株価上昇率トップ20

		銘柄名称	上昇率	株価
1	2805	ヱスビー食品	+7.97%	6,500
2	2264	森永乳業	+4.13%	1,083
3	2501	サッポロビール	+2.39%	2,015
4	2801	キッコーマン	+1.82%	1,849
5	2108	ニッテン	+1.75%	1,863
6	2915	ケンコーマヨネーズ	+1.59%	2,107
7	4526	理研ビタミン	+1.55%	3,285
8	2871	ニチレイ	+1.50%	2,167
9	2590	ダイドーグループホールデ...	+1.48%	3,090
10	2806	ユタカフーズ	+1.48%	1,994
11	2814	佐藤食品工業	+1.43%	1,838
12	2503	キリンホールディングス	+1.38%	2,981
13	2579	コカ・コーラ　ボトラーズ...	+1.22%	3,901
14	2212	山崎製パン	+1.16%	3,922
15	409A	オリオンビール	+1.05%	1,055
16	2211	不二家	+1.04%	2,531
17	2282	日本ハム	+1.03%	2,106
18	2002	日清製粉グループ本社	+0.95%	2,074
19	2897	日清食品ホールディングス	+0.95%	3,095
20	2911	旭松食品	+0.93%	2,291