※札証、名証、福証へ上場している銘柄は非対応

味の素株価

（5/21 終値）

5,176.0

+108.00(2.13%)

業績適正株価　5,244円

事業内容

海外でも家庭用食品のシェアを拡大している調味料の国内最大手。飼料・医薬などにもアミノ酸技術により事業を多角化している。

株価天気予報

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前日終値(5/20)

5,068.0

5/21の取引データ

始値	5,099.0
高値	5,328.0
安値	5,021.0
出来高	5,087,100株

続伸続落	上昇1日目
PER（予想）	41.34
PBR（実績）	6.44
PSR	3.20
配当利回り	0.97%
自己資本比率	42.5%
時価総額	5兆607億6000万

※本ページの株価は終値ベースの情報です（リアルタイムではありません）

チャート

1ヶ月
3ヶ月
6ヶ月
1年
5年
10年
全期間

※縦点線は直近1年の決算発表日（予定）です。

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適正株価

適正株価	上昇余地
5,244円	+68円(+1.3%)

味の素の直近決算のサマリー

通期業績

	2026年3月期	前年比
売上高	1兆5837億1900万	+3.5%
営業利益	-202億1600万	赤転
経常利益	1961億1500万	+81.0%
純利益	1346億7500万	+91.6%

四半期業績

	2026年4Q	前年比
売上高	4195億5100万	+10.5%
営業利益	-1590億1900万	赤拡
経常利益	591億6000万	黒転
純利益	449億2600万	黒転

指数と味の素の騰落率比較

	味の素	日経平均	TOPIX	グロース市場250
1ヶ月	9.64%	2.27%	2.21%	-1.08%
3ヶ月	12.47%	4.07%	1.19%	6.84%
6ヶ月	42.28%	23.21%	16.86%	17.12%
1年	56.66%	59.48%	41.02%	11.21%

日本株予想：幅広い買い　輸出株買いに関心

日経平均は2026年5月21日に大幅反発し、前日比＋1879円の6万1684円14銭で大引けした。6営業日ぶりの反発となり、買い地合いが一段と強まりました。

2026年の日本株は地固めから一段高へ、期待の銘柄は？　有料版レポート閲覧はこちら

市場では米オープンAIの新規株式公開（IPO）に向けた申請準備が伝わったことが大きな材料視され、ソフトバンクグループ（SBG）が大幅買いでストップ高となるなど、AIや半導体関連銘柄に買い戻しが入った。併せてトランプ氏の発言で原油供給不安が後退し、中東リスクが和らいだことも相場の支援材料になりました。 ...

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食料品競合比較

	上昇余地
ハウス食品グループ本社(2810)	1.21%
永谷園ホールディングス(2899)	-4.91%
フジッコ(2908)	15.81%

同業種（食料品）株価上昇率トップ20

		銘柄名称	上昇率	株価
1	2938	オカムラ食品工業	+5.40%	1,465
2	2531	宝ホールディングス	+4.24%	2,003
3	2937	サンクゼール	+3.92%	1,725
4	2901	ウェルディッシュ	+3.16%	196
5	2805	ヱスビー食品	+2.58%	5,170
6	2931	ユーグレナ	+2.56%	360
7	2612	かどや製油	+2.30%	1,515
8	2884	ヨシムラ・フード・ホール...	+2.14%	669
9	2802	味の素	+2.13%	5,176
10	2892	日本食品化工	+2.05%	3,985
11	409A	オリオンビール	+1.68%	1,149
12	2286	林兼産業	+1.67%	853
13	2112	塩水港精糖	+1.35%	452
14	2053	中部飼料	+1.32%	1,771
15	2936	ベースフード	+1.32%	306
16	2810	ハウス食品グループ本社	+1.31%	3,554
17	2503	キリンホールディングス	+1.30%	2,771
18	2201	森永製菓	+1.25%	2,559
19	2929	ファーマフーズ	+1.10%	644
20	2932	ＳＴＩフードホールディングス	+1.07%	1,039