※札証、名証、福証へ上場している銘柄は非対応

味の素株価

（5/27 終値）

5,289.0

-55.00(-1.03%)

業績適正株価　5,244円

事業内容

海外でも家庭用食品のシェアを拡大している調味料の国内最大手。飼料・医薬などにもアミノ酸技術により事業を多角化している。

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前日終値(5/26)

5,344.0

5/27の取引データ

始値	5,345.0
高値	5,425.0
安値	5,261.0
出来高	3,869,800株

続伸続落	続落2日目
PER（予想）	42.24
PBR（実績）	6.58
PSR	3.27
配当利回り	0.95%
自己資本比率	42.5%
時価総額	5兆1712億4400万

※本ページの株価は終値ベースの情報です（リアルタイムではありません）

チャート

1ヶ月
3ヶ月
6ヶ月
1年
5年
10年
全期間

※縦点線は直近1年の決算発表日（予定）です。

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適正株価

適正株価	上昇余地
5,244円	-45円(-0.9%)

味の素の直近決算のサマリー

通期業績

	2026年3月期	前年比
売上高	1兆5837億1900万	+3.5%
営業利益	-202億1600万	赤転
経常利益	1961億1500万	+81.0%
純利益	1346億7500万	+91.6%

四半期業績

	2026年4Q	前年比
売上高	4195億5100万	+10.5%
営業利益	-1590億1900万	赤拡
経常利益	591億6000万	黒転
純利益	449億2600万	黒転

指数と味の素の騰落率比較

	味の素	日経平均	TOPIX	グロース市場250
1ヶ月	10.51%	8.85%	4.89%	8.43%
3ヶ月	6.46%	10.63%	-0.52%	6.32%
6ヶ月	46.35%	31.16%	16.31%	18.96%
1年	50.98%	73.19%	41.47%	12.23%

日本株予想：買い再燃　ハイテクに買い期待も

27日の日経平均は小幅反発し、前日比3円32銭高の6万4,999円41銭で大引けした。朝方には一時6万6,000円台に乗せる場面もあったが、後場にかけて投資家の利益確定が出て伸び悩んだ格好となった。

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個別ではＳＨＩＦＴや信越化学工業が買われ、コナミホールディングス、ＨＯＹＡ、ＳＣＲＥＥＮホールディングスなども上昇して堅調な動きとなった。オリンパスはイスラエルの医療機器企業買収を受けて成長投資を評価する見方から反発した一方、ヤマザキは東京証券取引所に関する上場廃止決定や整理銘柄指定について適時開示があったと報じられ、注目を集めた。 ...

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食料品競合比較

	上昇余地
ハウス食品グループ本社(2810)	6.99%
永谷園ホールディングス(2899)	-4.91%
フジッコ(2908)	17.15%

同業種（食料品）株価上昇率トップ20

		銘柄名称	上昇率	株価
1	2586	フルッタフルッタ	+37.50%	110
2	2590	ダイドーグループホールデ...	+8.37%	2,719
3	2938	オカムラ食品工業	+7.07%	1,500
4	559A	梅乃宿酒造	+3.50%	1,035
5	2531	宝ホールディングス	+3.48%	2,170
6	2267	ヤクルト本社	+2.90%	2,734
7	2929	ファーマフーズ	+2.64%	661
8	2892	日本食品化工	+2.55%	4,015
9	2269	明治ホールディングス	+2.42%	3,728
10	2820	やまみ	+1.89%	4,585
11	2931	ユーグレナ	+1.68%	364
12	2206	江崎グリコ	+1.60%	5,470
13	2579	コカ・コーラ　ボトラーズ...	+1.59%	3,505
14	2294	柿安本店	+1.50%	2,500
15	2264	森永乳業	+1.46%	4,731
16	2932	ＳＴＩフードホールディングス	+1.46%	1,045
17	2501	サッポロホールディングス	+1.42%	1,678
18	2871	ニチレイ	+1.38%	1,798
19	2209	井村屋グループ	+1.26%	2,253
20	2282	日本ハム	+1.11%	5,987